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儿童青少年是人的一生中身心发展的重要时期,为了满足营养需要,合理安排好膳食,必须充分考虑儿童青少年生理上的特点。 最为突出就是儿童青少年正处于生长发育阶段,除了维持新陈代谢外,尚需满足组织生长发育的需要,故单位体重的营养素和能量需要量一般均高于成年人。不同年龄生长发育的速度不同。如3-6岁儿童每年身高增长5-7cm,体重增加1.5-2kg,而青春期少年(女孩12-14岁,男孩14-16岁)生长发育进入第二个高峰期,生长速度增至约2阅读(315) 评论(0) 站内分享 收藏(0) 举报
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